MCEPE I: Avicultura

Avicultura

Produção

• Unidade de Reprodução
  Fêmeas e machos das 20 a 64 semanas. um galo para 10 galinhas.
  Cria até 6 semanas. Recria até às 20 semanas.
• Centro de Incubação
  18 dias em incubação, 3 dias na eclosora. 
• Mortalidade embrionaria
• Antecipada (0-4): mau manuseamento.
• Intermedio (5-17): problemas sanitários nas reprodutoras.
• Final (18-21): humidade, má circulação do ar.
• Aspergilus: no ovo, contamina pinto ao nascimento.
• Centro de Broilers
  Até atingir 1,5 a 2 kg.

Exame Físico

• Cristas e barbilhão.
• Zona ocular.
• Parte nasal (narinas e calosidades).
• Penas
• Aspecto geral do animal (ex. aspecto de bola).
• Patas
• Exame da cloaca
• Ouvir patologias respiratorias
• Cama
• Necropsia

Patologias Alimentares

Elevado crescimento leva a rápida manifestação. Correcção rápida por suplementarão.

• Factores antinutricionais, como anti-tripsina no bagaço de soja.
• Alimento inaptente, não atractivo para o animal.
• Toxinas, aflotoxinas e micotoxinas, que originam problemas hepaticos e diminuição do ganho de peso.

Vitaminas

• Vit A: fertilidade, imunidade.
• Vit B1: nervoso (torção da cabeça, paralise de dedos, nevrites). 
• Vit B3 e B5: raquitismo, casca frágil, menor eclosão, atraso do crescimento, penas eriçadas, dermatite periocular. 
• Vit B6: convulsão, ataxia, anemia. 
• Vit B12: atraso crescimento, morte embrionária, torção de dedos. 
• Ac. fólico: penas (malformação, despigmentação), paralise pescoço, atraso de crescimento, perose - tendões gastrocnemios deslizam. 
• Vit C: nunca deficiente, suplemento reduz stress e aumenta resistencia a calor (ovos frageis). 
• Vit E + Selénio: ascite. 
• Vit K: hemorragia, anemia (anticoagulantes, sulfaquinoxalina).

Minerais

• Calcio + Fosforo: raquitismo. 
• Excesso Sódio: diarreia, sinais nervosos. 
• Defice Sódio: agressividade. 
• Defice Potássio: stress. 
• Defice de Zinco: crescimento (perus). 
• Defice Selénio: pancreas, edemas subcutaneos (peito).

Aminoácidos

• Defice Colina: perose. 
• Defice Lisina: penas (malformação, cor), perda de peso. 
• Defice Metionina: exacerba def B12.

Patologias Virais

Marek

 

• Serotipos: 1 - frango, patogenico; 2 - frango, apatogenico; 3 - perus. 
• Classico (20 - 30 sem): tumores nos nervos perifericos (ciatico, braquial), paralise progressiva (asa, patas, pescoço), mortalidade baixa.
• Agudo (7 - 10 sem): tumores viscerais (nunca SNC), hipertrofia baço, fígado e rim, elevada mortalidade. 
• Analitica: presença anormal de linfocitos T (heterogeneo), degeneração prematura do timo, bolsa de Fabricius e medula.
• Transmissão: forma granulomas na pele e dissemina por escamas (altamente contagiosa), vertical. 
• Profilaxia: vacina obrigatória homologas e heterologas (poedeiras, reprodutoras), vazio sanitário, desinfecção, higiene, evitar veiculos e aves.

Gumboro (IBD)

 

• 3 a 6 sem, RNA, muito resistente, fácil dispersão. 
• Imunossupressor - destrói linfocitos e órgãos linfoides. 
• Imunologica: imunossupressão.
• Aguda / Clássica: diareia esbranquiçada abundante e aquosa, cloaca suja e inflamada, sede intensa, desidratação, elevada morbilidade, baixa mortalidade, lesões na Bursa (hemorragia, edema, caseificação por bacterias).
• Transmissão: oral directa, indirecta.
• Profilaxia: sanitario, vacinas (depende do nivel de Ac).

Reovirose 

 

• Artrite viral: permite colonização por Stafilococcus (aspecto purulento), transmissão horizontal.
• Sindrome de má absorção: <2 sem, diarreia castanha persistente com alimento semi-digerido, atraso no crescimento, profilaxia por vacinação de reprodutoras. Associação Gumboro + reovirus + toxico.

Encefalomielite aviária (tremer endemico) 

• Picorona virus
•  < 3 sem: perturbações nervosas (tremores), incoordenação motora progressiva (pescoço - paralise flácida - morre de fome).
• > 3 sem: quebras de produção. 
• inicio postura: ligeira quebra. 
• postura avançada: queda abrupta.
• Transmissão: horizontal, vertical. 
• Profilaxia: vacina de 10-16 sem na poedeira/reprodutora.

Variola Aviária 

 

• Poxvirus, jovens.
• Forma cutânea: zonas glabras com pequenos tumores/ulceras com crosta que cicatrizam espontaneamente em 2 semanas, ficam imunes a todas as formas.
• Forma mucosa/difterica: congestão intensa e edema da mucosa oral e nasal, falsas membranas, mortal.
• Factores: parasistismo, deficiencia nutricional, stress.  
• Transmissão: contacto directo, indirecto, vectores (insectos). 
• Profilxia: vacinação em exploração com histórico, pombos vacinados ou infectados com forma cutânea (pombo infectado).

Leucose 

• Retrovirus neoplasico, > 6 meses. 
• Leucose linfoide: emaciação, morte em 2 sem, infiltrados no fígado, baço e rim (leucócitos). 
• Leucose mieloide: mielocitose, celulas da medula no sangue. 
• Transmissão: horizontal, vertical. 
• Diagnóstico: ELISA ○ Sem vacina e tratamento.

New Castle 

• Declaração obrigatória, zoonose. 
• Hiperagudo: morte em 2 dias.
• Respiratorio / digestivo / nervoso
• Enterico: fezes esverdeadas com mancha de água (pombal molhado). 
• Lesões ulcero-necroticas (crónico) 
• Transmissão: contacto directo, indirecto. 
• Profilaxia: abate do bando (carne rejeitada), pombos com vacinação obrigatória para ir a concurso.
• Vacina anual, teste de Ac, reforço (3x/ano).

Rinotraqueite do perú 

• Pneumovirus, 3 - 10 sem (engorda, broilers, recria). 
• Mortalidade 30%. 
• Sinais respiratórios, diarreia, pericardite, perihepatite, aerossaculite, morte por asfixia, quebras na produção. 
• Tratamento: AB (2a), fluidificantes.

Sindrome das cabeças inchadas

• Pneumovirus, ~ rinotraqueite. 
• Cabeça incha por edema periocular, reduz ingestão e produção.

Bronquite infecciosa 

 

• Coronavirus, elevada morbilidade. 
• Respiratorio: petequias, serosidades catarrais/mucopurulentas (broiler, frango campo, frangas <5 sem).
• Genital: destruição do aparelho reprodutor (jovens).
• < 2 sem: atrofia de oviducto e testiculos. 
• > 2 sem: despigmentação da casca do ovo. 
• Inicio postura: cai e recupera. 
• Pico postura: não recupera.
• Renal: nefrite, urolitiase, atrofia.
• Trasmissão: muco (10 dias), fezes (20 sem). 
• Vacinação: atenuado - nebulização 1o dia, inactivado - 18 dias (SC).

Patologias Bacterianas

Mycoplasma

 

• Imunossupressão. 
• Gallisepticum: respiratorio crónico, aerosaculite, transmissão vertical e horizontal, vacinação de poedeiras/reprodutoras. 
• Sinoviae (1-4 m): respiratorio subclinico e sinuvite infecciosa (tibio-tarso-metarsiana, liq. gelatinoso), transmissão vertical e horizontal. 
• Tratamento: tilosina, enrofloxacina, doxiciclina.

Salmonela

• Gallinarium, Pullorum.
• Perinatal: septicemia, respiratório - diarreia liquida esbranquiçada - desidratação - morte (100%), transmissão vertical ou na incubadora, não reabsorve saco vitelino, ceco dilatado com conteúdo caseoso, fígado hipertrofiado com lesões degenerativas.
• Crónica localizada: adultos, ovarite, salpingite, postura intra-abdominal, hepatomegalia verde-bronze, esplenomegalia, enterite hemorragica (ulceras).
• Tifoide/Aguda/Hiperaguda: prostração, cianotise (crista, barbilhão), diarreias amarelas a hemorragicas.
• Diagnostico: isolamento (órgãos, sangue), antibiograma.
• Tratamento: quinolonas, B-lactamicos. 
• Profilaxia: sanitarias, medica (vacina).

Stafilococcus aureus

• Oportunistas (lesões, umbigo aberto). 
• Abcessos, artrite, septicemia. ○ Dx. isolamento.

Enterite necrosante

 
 

• Clostridum perfringens, 2-4 sem. 
• Factores: alteração ração brusca. 
• Diarreia sanguinolenta a preta, necrose hepatica amarela, capa fibronecrotica amarela intestinal, gangrena, enterotoxemia. 
• Tratamento: tiamolina, amoxiciclina (5 dias). 
• Profilaxia: repor alimento, acidificar água.

Colera aviaria

 

• Pasteurela multocida, gallinarum, haemolitica. Adultos (> 4 sem, broilers). 
• Hiperagudo: morte subita. 
• Agudo: sede intensa (morrem no bebedouro), cianose, diarreia mucoide - esverdeada - hemoragica.
• Crónica: abcessos.
• Transmissão: horizontal, directa. 
• Diagnostico: isolamento. 
• Tratamento. quinolonas, cefalosporinas, B-lactamicos, doxiciclina (5 dias). 
• Profilaxia: sulfametoxina, clortetraciclina (8-10 dias), vacinação.

Colibacilose 

 

• E. coli:
• Primaria: hiperaguda. 
• Secundaria (micoplasma, gumburo, bronquite infecciosa): respiratoria com inflamação serosas (vermelhas), aerossaculite, hepatomegalia (escuro). 
• Septicemias.
• Genitais: ovarite, postura abdominal. 
• Onfalite: saco vitelino castanho-verde aquoso (higiene).
• Diagnóstico: isolamento. 
• Tratamento: quinolonas, B-lactamicos, doxiciclina. 
• Profilaxia: controlo vectores, água contaminada, AB preventivo se suspeita (2-3 dias).

Patologias parasitárias 

Coccidiose (Eimeria)

 

• E. tenelle: cecal hemorragica (2-3 sem), diarreia. 
• E. necatrix: intestinal hiperaguda, diarreia profusa. 
• E. acervolina: duodeno (ulceras). 
• E. maxima: intestinal aguda. 
• E. bruntti: cecal e intestinal. 
• Diagnóstico: coprologia (fezes frescas), registos produção, necropsia. 
• Tratamento: coccidiostatico, vacina, coccidicida (sulfas, amprolium, toltrazuril) - depende da patogenicidade.

Criptosporidiose 

• C. meleagridis: diarreia grave em perus. 
• C. bailey: respiratorio, bolsa de fabricius. 
• Diagnostico: ziehl-nelson, ELISA, flutuação, elisa. 
• Tratamento: controlar eimerias (toltrazoril, lasalocid). 
• Profilaxia: calor, vazio sanitario.

Piolhos 

• Poedeiras.

Dermanyssus galinae 

 

• Cristas e barbilhões palidos. 
• Extensivo ou caseira (atacam à noite).

Questões

1. Vacinação em Poedeiras
   Na pré-postura (16 a 18 semanas). Marek, Gumboro, Encefalomielite, New Castle, Colera, Coccidiose.
   
2. Indique 3 vitaminas e um mineral.Vitamina A - imunidade. Vitamina B12 - mortalidade embrionaria. Ácido folico - penas e perose. Calcio e fosforo - raquitismo.
3. Principais afecções viricas e características.
   Marek, Gumboro, Reovirus, Encefalomielite aviaria, Variola aviaria, Leucose, New Castle, Sindrome das cabeças inchadas, Rinotraqueite do peru, Bronquite infecciosa.
4. Coccidiose: factores predisponentes, como diferenciar crónica e aguda, tratamentos.
   Factores: genética, nutrição, outras patologias, idade e espécie de coccidio, no occistos, esporos muito resistentes, ambiente humido e quente, aves imunodeprimidas. Em explorações intensivas aparece forma aguda. Forma crónica não tem sintomatologia. Vacina: coccidias vivas em baixa dose, no 1o dia (autolimitante).
   Tratamento: quinolonas (coccidiostatico), toltrazuril (coccidicida).
5. Cuidados a ter na recepção de pintos à chegada a um pavilhão.
   Luz de aquecimnto, chão com cascas de arroz (seco), comedouros em tabuleiro no chão, alimento em pó.
6. Para galinhas poedeiras indique as diferentes etapas de vida e duração.
   Cria 0 a 6 semanas. Recria 6 a 16 semanas. Pre-postura das 16 às 18. Postura das 18 às 50.
   
   
7. V/F
   Clostridium perfingens afecta aves de 15 dias a 1 mês. V, enterite necrosante, de 2 a 4 semanas.
   Salmonelose só afecta aves adultas e é sempre uma infecção crónica. F, perinatal, cronica e aguda.E.tenella produz diarreia muito hemorrágica em pintos de 2 a 3 semanas. V, Diarreia cecal hemorragica, 2 a 3 semanas. Mycoplasma gallisepticum tem especial tropismo para o aparelho respiratorio. ​V, M.gallisepticum para respiratorio, M.synoviae para articulações.
   Aspergillus afecta Broilers. F, afecta pintos.
8. Encefalomielite aviaria: sinais, transmissão, vacinas.
   Sinais: perturbações nervosas (tremor), incoordenação motora progressiva (pescoço - paralise flacida - morre de fome), quebras na produção. Trasmissão: horizontal e vertical. Vacinas: 10 a 16 sem na poedeira/reprodutora.
9. Bronquite infecciosa aviaria: sinais, epidemiologia, profilaxia.
   Sinais: petequias e serosidades catarrais no respiratorio, atrofia de oviductos e testiculos (<2 sem), despigmentação do ovo e quebra de produção (> 2 sem), nefrite, urolitiase, atrofia renal. Epidemiologia: muco e fezes (20 sem), elevada morbilidade, broilers, frangos de campo e frangas <5 sem. Profilaxia: vacina ao 1o dia (nebulização) e ao 18o (SC).
10. Indique patologias relacionadas com a alimentação e dê exemplos.